• В миске смешайте воду, соль и сахар до однородности. Добавьте дрожжи и дайте постоять 5 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
• Добавьте муку и 2 столовые ложки масла и тщательно перемешайте до образования теста.
• Снимите тесто и используйте оставшееся масло, чтобы покрыть миску.
• Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
• Разогрейте духовку до 230 ° C.
• Разрежьте тесто на 8 частей и раскатайте их в тонкую веревку, скручивая два конца, чтобы получилась форма кренделя.
• Добавьте пищевую соду в большую кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варите каждый крендель по 30 секунд с каждой стороны.
• Переложите крендельки на противень, смажьте яйцом и посыпьте солью. Выпекать 10-15 минут до золотистой корочки.

Ингредиенты:

на 8 порций

Вода	360 мл
Дрожжи сухие	1 пакетик
Сахар	1 ст.л
Мука	565 гр
Соль	1 ст.л
Пищевая сода	120 гр
Яйцо	2 шт
Масло	3 ст.л