Приготовление:

• В казане раскаливаем топленое масло, высыпаем хорошо промытый рис, слегка обжариваем. Добавим сухофрукты, пряности и сахар по вкусу. Посолим. Жарим еще порядка 5-7минут, иногда помешиваем.
• Заливаем в казан воду, так, чтобы вода превысила уровень риса в казане на 2-3см. Варим при открытой крышке казана, при сильном нагреве плиты. Когда уровень жидкости сравняется с рисом, убавим нагрев, закроем крышку, томим плов до полной готовности риса.
• При подаче выкладываем рис горкой на блюдо, посыплем измельченными орехами.

Ингредиенты:

Рекомендуем:

Узбекский плов Рецепт плова на сковороде Суп Харчо Мясо в армянском лаваше