Приготовление:
- Разогреть духовку до 200C.
- Приготовить омлетную массу: сначала смешать муку с молоком.
- Взбить яйца в отдельной посуде, затем добавить смешанные молоко и муку. Добавить соль и белый перец.
- Выложить посуду с высокими краями жиронепроницаемой бумагой и вылить туда получившуюся омлетную массу. Запекать в духовке до легкого коричневого цвета.
- Выложить омлет на другой лист жиронепроницаемой бумаги, и удалить бумагу от основания. Приготовить начинку.
- Пожарить нарезанные грибы в горячем масле, добавить нарезанный лук, и готовить до тех пор, пока жидкость почти не испарится. Приправить солью и перцем, можно по вкусу еще базиликом или тимьяном. (Если предпочтительна более жидкая начинка, надо добавить к смеси небольшое количество сливок, и дайте повариться некоторое время). Проверить на вкус.
- Вылить смесь на омлет и свернуть в рулет. Аккуратно переложить рулет в смазанную жиром жаростойкую посуду и посыпать тертым сыром. Непосредственно перед подачей на стол омлет запечь в духовке при температуре 200C до расплавления сыра.
Ингредиенты:
Для омлетной массы:
| Яйцо | 6 шт |
| Пшеничная мука | 2 ст.л |
| Молоко | 10 ст.л |
| Соль | 0,5 ч.л |
| Перец белый | 0,5 ч.л |
Для начинки:
| Сливочное масло | 3 ст.л |
| Грибы | 500 гр |
| Лук репчатый | 2-3 шт |
| Базилик или тимьян | |
| Сливки | |
| Натертый сыр | |
| Соль | |
| Перец |
Богатырская сила
Я ненавижу печень, но её любят мои родные и любимые. И я её готовлю для них! Спасибо за рецептик!
Рецепты супер!
Рулет бомба!))Муж в два счета слопал его,я и не заметила😂😂
Спасибо за рецепт! Рулет получился с первого раза🤗