Гуляш

26.05.2020

Приготовление:

Мелко нарезать лук и обжарить на жире или растительном масле на медленном огне около 15 минут.
Нарезать кубиками мясо и бросить на лук. Добавить раздавленный чеснок. Обжаривать, пока мясо не даст сок, — около 10 минут.
Добавить паприку и немного воды. Бросить щепотку тмин. Немного — секунд 15 — потушить.
Добавить нарезанные перец, помидоры, морковь и корень сельдерей.
Залить 2 литрами воды. Кинуть картошку и варить, пока мясо не станет мягким.