Приготовление:

• Мелко нарезать лук и обжарить на жире или растительном масле на медленном огне около 15 минут.
• Нарезать кубиками мясо и бросить на лук. Добавить раздавленный чеснок. Обжаривать, пока мясо не даст сок, — около 10 минут.
• Добавить паприку и немного воды. Бросить щепотку тмин. Немного — секунд 15 — потушить.
• Добавить нарезанные перец, помидоры, морковь и корень сельдерей.
• Залить 2 литрами воды. Кинуть картошку и варить, пока мясо не станет мягким.

Ингридиенты:

Говядина	1 кг.
Лук репчатый	3 головки
Картофель	500 гр.
Морковь	4 штуки
Чеснок	6 зубчиков
Сладкий перец	1 штука
Помидоры	2 штуки
Паприка	2 ст.л
Петрушка	15 гр.
Корень сельдерей	½ штуки
Растительное масло	100 мл
Тмин	по вкусу