Бисквит медовый • Дела Домашние

Рецепты на каждый день

Бисквит медовый

Бисквитный тортик — это всегда вкусно, а если добавить в тесто мед, получается медовый бисквит, очень нежный, воздушный, для крема, как и для всех медовиков, отлично подходит сметанный крем.

Распечатать рецепт
Бисквит медовый
Бисквит медовый
Порции
Ингредиенты
Для медового коржа
Крем
Порции
Ингредиенты
Для медового коржа
Крем
Бисквит медовый
Инструкции
  1. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с половиной сахара до крепкой пены.
  2. Взбиваем желтки с остальным сахаром.
  3. Две столовые ложки меда растапливаем на паровой бане.
  4. Не очень полную чайную ложечку соды смешиваем с лимонной кислотой, добавляем в мед, интенсивно перемешиваем, образуется пышная масса, снимаем с плиты и даем остыть.
  5. Постепенно к желткам добавляем муку, остывший мед, аккуратно ложкой вымешиваем, снизу вверх, не меняя направления все время по часовой стрелке, добавляем пену из белков, масса получается однородная, воздушная.
  6. Форму смазываем маслом и осторожно выливаем тесто. Выпекаем в разогретой духовке 30-35 минут.
  7. Даем время коржу остыть и острым ножом разрезаем на 2-3 коржа, как пожелаете.
  8. Миксером взбиваем сметану, постепенно добавляя сахар, можно добавить ванильный сахар.
  9. Сметанным кремом хорошо перемазываем коржи, верх и бока тортика.
  10. Можно весь тортик посыпать тертым шоколадом, можно полить растопленным шоколадом, добавить фрукты, ягоды.
  11. Тортик из медового бисквита очень нежный, воздушный, коржи сладкие, а сметанный крем и фрукты придают ему приятную кислинку.

7 комментарий “Бисквит медовый”

  1. Очень очень вкусный и не приторный торт получился , большое вам спасибо за рецепт

  2. Торт бисквитный медовый готовится на удивление быстро, это как раз то, что нужно лентяйкам: потратив за все про все меньше часа, вы порадуете домашних изумительной выпечкой, только будьте готовы к тому, что тарелка с ней опустеет во мгновение ока!

  3. Сверху все это дело заливаем шоколадной глазурью, а бока обсыпаем тертыми орехами, которые при желании можно заменить печеньем или любой другой посыпкой. В результате получился настоящий шедевр: вкуснейший и довольно-таки бюджетный домашний тортик, который приведет восторг всех, даже вечно сидящих на диете дамочек!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *