Фрикадельки с овсяными хлопьями, тушеные с овощами и айвой
| Порции |
|
Ингредиенты
- 500 гр Фарш
- 1/2 стакана Овсяные хлопья
- 1 шт Яйцо
- 1 шт Лук
- 1 шт Морковь
- 1 шт Айва
- 2 ст.л Масло сливочное
- 2 ст.л Масло растительное
- Соль, перец
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Для приготовления фрикаделек возьмем 0,5 кг куриного фарша, добавим две столовые ложки овсяных хлопьев, одно яйцо, соль, чуть-чуть поперчим все тщательно перемешаем, накроем салфеткой и отставим в сторонку.
- Тем временем почистим и порежем лук
- Помоем, почистим и порежем морковь
- В глубокой сковородке с небольшим количеством масла растительного и сливочного слегка протушим овощи
- Из фарша сформируем фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха и будем их выкладывать поверх овощей
- Добавим 3-4 ложки бульона ( можно воды) , накроем крышкой и будем тушить на слабом огне 20-25 минут, пару раз открыть и перевернуть фрикадельки. По желанию можно добавить айву, очищенную и нарезанную дольками
- На тарелочку на протушенные овощи ( лук+морковка ) положить фрикадельки и дольки айвы
- Приятного аппетита!
Добавляем соль и специи в фарш, формируем маленькие фрикадельки. В фарш можно добавить немного отваренного риса, яичный желток или лук. Зажарку для овсяного супчика с фрикадельками сделайте из оставшихся половинок моркови и лука, измельчите эти овощи, пассеруйте 2 минуты до прозрачности лука на медленном огне и добавьте в суп.