Во многих регионах уже начинают созревать кабачки. И в связи с этим, предлагаю приготовить кабачки с фаршем. Рецепт простой
- Приготовить мясной фарш
- Кабачки очистить, разрезать каждый поперек на 4-5 кусков, сердцевину вынуть; после этого уложить подготовленные кабачки на противень или сковороду, предварительно смазанные жиром, и начинить плотно фаршем чуть выше краев.
- Томат-пюре прокипятить с маслом, добавить сметану и стакан воды, размешав в ней предварительно муку.
- Кабачки посолить, залить полученной подливкой и поставить запекать в духовку на 30-40 минут
- При подаче на стол посыпать укропом