Котлеты из филе индейки получаются сочные, нежные, очень вкусные
и диетические
| Порции |
|
Ингредиенты
- 700 гр Филе индейки
- 3 ломтика Батон
- 1 шт Картошка
- 1 шт Яйцо
- 1 шт Зеленый лук
- 20-30 гр Масло сливочное
- 100 гр Масло растительное
- Чеснок
- Соль
- Перец
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Для их приготовления берем филе индейки
- Через мясорубку пропускаем филе индейки, замоченный в молоке хлеб, лук и зубчик чеснока
- Одну картошину средних размеров натираем на самой мелкой терке, добавляем к фаршу, это придаст нашим котлетам пышность и сочность, добавляем соль и свежемолотый перец
- Яичный белок взбиваем вилкой
- Добавляем его к котлетной массе и тщательно все перемешиваем
- Руки слегка смачиваем подсолнечным маслом, из фарша формируем котлеты, в серединку закладываем кусочек сливочного масла
- На сковороде с разогретым подсолнечным маслом жарим котлеты с одной стороны
- И с другой, до образования красивой румяной корочки
- Жарить начинаем котлеты на хорошо разогретом масле и на сильном огне, как только котлеты перевернем сразу же огонь уменьшаем, так они дольше прожариваются и не будут сырыми. Складываем их в кастрюльку, посыпаем луком, можно зеленью и накрываем крышкой.
- Вкусные, сочные котлеты из филе индейки готовы
Впервые пробую сделать, да и вообще впервые поробовала, мне понравились, притом очень, мужу меньше, но он не фанат гречки, сделала в мультиварке. меньше чем за час!