Рецепт домашней шоколадно-ореховой пасты. Скажу, что этот рецепт мне очень понравился и думаю, что эта паста наиболее похожа на магазинную пасту Nutella
| Порции |
|
Ингредиенты
- 100-150 гр Мука
- 2 стакана Сахар
- 1 пачка ванилин
- 1,5 стакана Молоко
- 3 ст.л Какао-порошок
- 100 гр Сливочное масло
- 200-300 гр Орехи
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- В кастрюле перемешать муку, сахар, ванилин, какао. Влить тонкой струйкой молоко и тщательно все размешать.
- Поставить на маленький огонь и все время помешивая деревянной ложкой довести до кипения
- Дальше варить минут 5-8, все время помешивая. Готовность пробуем на вкус, чтоб не ощущалась мука (как сырое тесто), тогда смесь готова. Сразу добавляем масло кусочками и перемешиваем до полного его растворения.
- Добавляем орехи (порошок), размолотые в блендере. Даем остыть немного, наливаем в литровую банку. Масса густеет при остывании. Потом на сохранение ставим в холодильник.
