Салат слоёный “Солнечная полянка”

Простой, вкусный и сытный слоеный салат с курицей и грибами, из доступных продуктов!

Распечатать рецепт
Салат слоёный “Солнечная полянка”
Слоёный салат
Блюдо Салаты
Кухня Домашняя
Порции
Ингредиенты
Блюдо Салаты
Кухня Домашняя
Порции
Ингредиенты
Слоёный салат
Инструкции
Приготовление
  1. Натереть куриную грудку солью, перцем, пряными травами (по желанию), добавить лавровый лист, завернуть в фольгу и положить в холодильник на 1-1,5 часа.
  2. Запечь в духовке грудку, картофель и свеклу.
  3. Подсушить и размять скалкой орехи.
  4. Сварить морковь и яйца.
  5. Замариновать мелко порезанный лук смесью уксуса и воды (50:50).
  6. В разогретое масло, не размораживая, положить шампиньоны и обжаривать, до выпаривания жидкости, затем, положить порезанный лук (1/2), гвоздику и обжаривать, помешивая, до прозрачности лука. В конце – посолить и поперчить.
Сборка
  1. 1слой – натереть картофель, равномерно распределить по салатнице, слегка посолить, нанести «сеточкой» или чайной ложкой тонкий слой майонеза
  2. 2 слой – вынуть гвоздику из грибов, если крупные – порезать и нанести слой грибов, вместе с маслом, на картофель
  3. 3 слой – натереть, отдельно, морковь и свеклу. Оставить немного моркови для украшения салата. Нанести на грибы слой моркови, посолить, смазать майонезом
  4. 4 слой – куриное филе порезать «соломкой», выложить на морковь, посолить, поперчить, покрыть отжатым луком и смазать майонезом
  5. 5 слой – натёртую свеклу посолить, выложить на мясо, посыпать орехами и покрыть майонезом
  6. 6 слой – мелко порезать огурцы, слегка отжать и выложить на свеклу
  7. 7 слой – яйца натереть (немного желтка можно оставить, для украшения салата), посыпать свеклу, посолить и покрыть двойным слоем майонеза
  8. 8 слой (верхний) – натереть сыр и распределить его, поверх яиц
  9. Мелко порезать зелень и нанести на сыр, по краю салатницы. Небольшой круг в центре салатницы можно тонко смазать майонезом и посыпать мелко натёртым желтком. Украсить салат морковью. Поставить салат в холодильник, на несколько часов.
    Слоёный салат
Share

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.