Вкусный и ароматный томатный супчик на курином бульоне – удачный вариант для обеда человека, который заботится о своей фигуре.
| Время приготовления | 25 минут |
| Порции |
порции
|
Ингредиенты
- 2 ст.л Оливковое масло
- 5 ст.л Мука
- 2 ст.л Томатная паста
- 4 шт Томаты
- 5 стаканов Куриный бульон или вода
- 0,5 ч.л Сушеный тимьян
- 0,5 стакана Молоко
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный перец
- для украшения Тертый сыр Моцарелла
- для украшения Крутоны рецепт ниже
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Очистите томаты от кожуры и протрите в кухонном комбайне.
- Смажьте кастрюлю маслом и разогрейте. Насыпьте туда муки и держите на огне около минуты, мешая без перерыва.
- Добавьте томатной пасты и жарьте еще минуту.
- Добавьте протертые свежие помидоры и готовьте 3 минуты.
- Добавьте куриный бульон или воду и тимьян. Варите на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая.
- Постепенно влейте молоко. Добавьте соль и перец. Готовьте еще 2 минуты, затем снимите с огня.
Крутоны для томатного супа:
- Удалите корочку с ломтиков хлеба. Нарежьте их кубиками.
- Намажьте сковороду оливковым или топленым маслом.
- Поместите в нее хлеб и посыпьте солью. Выпекайте при температуре 170 градусов в течение 10 минут.
- В каждую порцию томатного супа с тимьяном насыпьте немного крутонов и тертого сыра моцарелла.
Спасибо за рецепт! Буду попробовать!
У меня очень вкусно получился.