Салат из кабачков по-корейски на зиму - Рецепты

На каждый день

Салат из кабачков по-корейски на зиму

Салат из кабачков

Приготовление:

  • Если кабачок старый очистите кожицу, я не чистила, так как кабачки были молоденькие.
  • Натереть на терке для корейской моркови кабачки и морковь.
  • Лук порезать полукольцами, я измельчила при помощи комбайна.
  • Приготовьте маринад, для этого смешайте корианд, перец, соль, сахар, растительное масло и уксус.
  • Залейте маринадом овощи, все хорошо перемешайте и оставьте на 2 часа.
  • Разложите салат по банкам и утрамбуйте хорошенько.
  • Стерилизуйте 0,5 банки 15 минут, закатайте и переверините банки.
  • Поставьте на сутки в тепло.

Салат получается очень вкусный и необычный.

Ингредиенты:

кабачки2 кг
морковь1 кг
лук0,5 кг

Для маринада:

сахар1 стакан
соль1 ст.л
масло подсолнечное1 стакан
уксус1 стакан
кориандр
черный перец

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *